Hubungi   (0717) 422145, 422965   info@ubb.ac.id

Artikel


Global Branding Hub: Jalan Baru Lada Putih (Muntok White Pepper) Menjadi Ikon Rempah Premium Dunia

 

Pendahuluan

Lada putih Muntok (Muntok White Pepper / MWP) adalah warisan rempah dari Bangka Belitung yang dikenal luas berkat aromanya yang khas, warna putih alami, dan sejarah panjang sejak masa kolonial. Produk ini telah memperoleh pengakuan hukum melalui perlindungan Indikasi Geografis (IG) Indonesia, menjadikannya salah satu varietas lada dengan identitas geografis paling kuat di dunia (Haryadi, 2020). Keberadaan IG tidak hanya melindungi reputasi dan mutu produk, tetapi juga berfungsi sebagai instrumen ekonomi yang dapat memperkuat posisi petani di dalam rantai nilai ekspor (Rahmah, 2017a).

Namun demikian, potensi ekonomi dari status IG tersebut belum sepenuhnya dimanfaatkan karena belum adanya strategi branding global yang terkoordinasi secara efektif. Dalam perdagangan internasional, Indonesia berhadapan dengan persaingan ketat dari negara seperti Vietnam dan Sri Lanka yang secara agresif membangun national brand untuk produk lada mereka (Wanto, 2022). Walau MWP unggul dari segi kualitas dan karakteristik sensoris, kelemahan pada aspek promosi, konsistensi mutu, dan standardisasi ekspor masih menjadi hambatan dalam memperkuat daya saing global (Susanto & Yani, 2024).
Oleh karena itu, dibutuhkan pendekatan komprehensif yang tidak hanya menonjolkan citra produk, tetapi juga memperkuat kolaborasi lintas lembaga seperti pemerintah, koperasi, dan industri ekspor (Durand & Fournier, 2017).

Dalam konteks ini, gagasan Global Branding Hub menjadi langkah strategis untuk menyatukan inovasi, promosi, serta sertifikasi produk dalam satu sistem terpadu. Hub tersebut diharapkan menjadi wadah kolaboratif antara petani, eksportir, akademisi, dan lembaga perdagangan dalam membangun narasi global tentang “MWP sebagai rempah premium dunia”. Menurut Taman, Hamzah, dan Harris (2025), pendekatan berbasis IG akan lebih kuat jika dipadukan dengan komunikasi merek yang menonjolkan unsur heritage, sustainability, dan authenticity. Hal ini sejalan dengan pandangan Darwance & Sari (2021) yang menegaskan pentingnya pemetaan potensi geografis Bangka Belitung sebagai modal sosial dan ekonomi dalam diplomasi rempah Indonesia.

Mengapa Perlu Branding Global

Dalam sepuluh tahun terakhir, ekspor Muntok White Pepper menunjukkan fluktuasi tajam akibat ketergantungan yang tinggi terhadap pasar komoditas global, yang lebih menilai lada berdasarkan harga dan volume dibandingkan keunikan serta kualitasnya (Santika, 2018). Rahmah (2017) menegaskan bahwa dalam sistem komoditas seperti ini, keuntungan terbesar justru dinikmati oleh eksportir dan perantara, bukan oleh petani yang menjadi produsen utama. Padahal, MWP memiliki sejumlah keunggulan alamiah — aroma tajam, warna putih murni, serta status IG — yang seharusnya menjadi basis untuk penetapan nilai premium di pasar dunia.

Negara pesaing seperti Vietnam dan Sri Lanka telah melangkah lebih maju dengan membangun branding nasional berbasis traceability dan storytelling. Setiap kemasan produk mereka dilengkapi dengan informasi tentang asal-usul, kisah petani, dan proses produksi (Heng & Chheang, 2017). Strategi ini efektif menarik kepercayaan konsumen premium di pasar Eropa dan Timur Tengah. Smith, Smith, dan Perry (2024) juga menegaskan bahwa branding berbasis IG bukan hanya bentuk promosi visual, melainkan strategi pembangunan menyeluruh yang memperkuat koordinasi kelembagaan, tata kelola rantai nilai, serta kepercayaan antar pelaku industri.

Apa Itu Global Branding Hub

Global Branding Hub merupakan konsep integratif yang menggabungkan infrastruktur fisik, sistem digital, dan kelembagaan koperatif guna mengembangkan rantai nilai lada premium Indonesia. Morrison et al. (2018) menyebut model hub semacam ini sebagai pusat koordinasi produksi, pengolahan, dan pemasaran yang mampu meningkatkan kualitas sekaligus transparansi produk.

  1. Hub Fisik

Meliputi fasilitas pengolahan premium, Quality Intelligence Center, dan laboratorium sertifikasi internasional. Fungsinya adalah menjamin konsistensi mutu, kebersihan, serta kesesuaian dengan standar global. Pendekatan ini sejalan dengan praktik ethical value chain pada rempah Kerinci Cinnamon (Wikaningtyas, 2017), di mana pelatihan petani dan sistem kontrol mutu menjadi fondasi utama.

  1. Hub Digital

Menggunakan sistem QR-based traceability, di mana setiap produk dapat ditelusuri hingga ke kebun asal, tanggal panen, dan identitas petani. Sistem ini merepresentasikan bentuk transparansi digital yang telah sukses diterapkan pada Kampot Pepper di Kamboja — sebuah praktik yang terbukti meningkatkan kepercayaan pembeli global (Heng & Chheang, 2017).

  1. Hub Kelembagaan

Berfungsi membangun koperasi premium dengan sistem single grading nasional yang memungkinkan kontrak jangka panjang antara petani dan pembeli internasional. Menurut Rahmah (2017), pendekatan ini memperkuat posisi tawar petani serta mengurangi praktik spekulasi harga di tingkat lokal.

Manfaat Langsung bagi Petani dan Ekosistem Lokal

Hasil studi oleh Rahmah (2017) dan Damardjati (ADB, 2019) menunjukkan bahwa penguatan rantai nilai berbasis branding dapat meningkatkan pendapatan petani sebesar 30–50% dengan memangkas rantai distribusi dan menghubungkan langsung dengan pasar premium. Selain itu, kontrak jangka panjang memberikan stabilitas harga serta kepastian penjualan.
Petani juga mendapatkan manfaat berupa peningkatan kapasitas melalui pelatihan Good Agricultural Practices (GAP), penggunaan teknologi pengeringan modern, serta peluang memperoleh sertifikasi organik internasional yang diperlukan untuk memasuki pasar Eropa.

Smith et al. (2024) menemukan bahwa konsumen bersedia membayar hingga dua kali lipat harga lada biasa apabila produk tersebut memiliki sistem traceability dan narasi sosial yang kuat. Selain keuntungan ekonomi, Wikaningtyas (2017) menyoroti efek sosial-ekologis yang signifikan, seperti peningkatan kesadaran petani terhadap konservasi lingkungan dan praktik pertanian berkelanjutan. Paradigma ini menegaskan bahwa branding global dapat sejalan dengan tujuan keberlanjutan jangka panjang.

Pergeseran dari Komoditas ke Premium Value Chain

Penerapan konsep Global Branding Hub menandai pergeseran mendasar dari sistem commodity trading menuju premium value chain system. Dalam sistem ini, petani tidak lagi sekadar menjadi pemasok bahan mentah, tetapi turut berperan dalam penciptaan nilai bersama (value co-creation). Morrison et al. (2018) mencatat bahwa negara yang mengembangkan collective brand ecosystem berbasis IG mampu menempatkan produknya di posisi bernilai tinggi dalam rantai pasok global, seperti yang dilakukan Vietnam dan Thailand pada sektor kopi serta teh.
Dengan demikian, MWP dapat menjadi simbol diplomasi ekonomi berbasis rempah, di mana branding global berperan sebagai strategi pembangunan yang mengintegrasikan kesejahteraan petani, identitas budaya, serta daya saing nasional.

Penutup

Keberadaan Global Branding Hub menjadi momentum penting bagi transformasi Muntok White Pepper menuju status “rempah premium dunia”. Hub ini bukan sekadar wadah promosi, melainkan sistem ekosistem inovatif yang memadukan teknologi, budaya, dan ekonomi dalam satu narasi global. Dengan memperkuat traceability, heritage storytelling, dan kolaborasi antar lembaga, MWP berpotensi menjadi model value-driven agriculture Indonesia.
Apabila dijalankan secara konsisten dan inklusif, inisiatif ini akan memastikan bahwa setiap butir lada putih Muntok bukan hanya membawa aroma khas dari Bangka Belitung, tetapi juga kisah tentang keunggulan, keadilan, dan kebanggaan bangsa di panggung rempah internasional.

 

Daftar Pustaka

  1. Haryadi, D. (2020). Geographical indication protection for pepper: its environmental implications for Bangka Belitung Islands. IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science, 599(1), 012092. PDF
  2. Sari, R., Anwar, M. S., & Saputra, D. (2023). Study of the Problems of Efforts to Protect Geographical Indications in the Bangka Belitung Islands Pre-Certification. IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science, 1181(1), 012017. PDF
  3. Wanto, H. (2022). Analysis of Indonesian and Malaysian Pepper Export Competitiveness in the International Market. Research Horizon. PDF
  4. Darwance, S. H., & Sari, R. (2021). Mapping of the Potential of Geographical Products as Intellectual Property Rights in Bangka Belitung Islands. International Conference Proceedings. PDF
  5. Susanto, D., & Yani, A. (2024). Competitiveness of Pepper Commodity as a Flagship Product to Compete In The Global Market. Journal of Social Science (2963-1866). EBSCOhost link
  6. Rahmah, M. (2017a). The Protection of Agricultural Products under Geographical Indication: An Alternative Tool for Agricultural Development in Indonesia. Journal of Intellectual Property Rights. PDF
  7. Rahmah, M. (2017b). Promoting Geographical Indication for Agricultural Products in Indonesia. Universitas Airlangga Repository. PDF
  8. Durand, C., & Fournier, S. (2017). Can geographical indications modernize Indonesian and Vietnamese agriculture? World Development, 98, 93–104. Link
  9. Taman, F. S., Hamzah, M. Z., & Harris, F. (2025). Implementation of Indonesian Government Policy in Improving the Quality of Geographical Indication Products. OIDA International Journal. PDF
  10. Palar, M. R. A., & Sukarsa, D. E. (2018). Indonesian System of Geographical Indications to Protect Genetic Resources and Traditional Knowledge. Journal of Intellectual Property Law. PDF